| 1 | Ενημερώνει το προσωπικό της σχετικά με την πολιτική της επιχείρησης (Πινακίδες, Πληροφοριακό υλικό). |
| 2 | Δεν χρησιμοποιεί παιδική εργασία. |
| 3 | Απασχολεί προσωπικό από την τοπική κοινωνία. |
| 4 | Δεν κάνει διακρίσεις φύλου, θρησκεύματος, καταγωγής ή άλλες διακρίσεις που μειώνουν την προσωπικότητα των πελατών και των εργαζομένων. |
| 5 | Παρέχει προϊόντα χορτοφαγικής διατροφής. |
| 6 | Δεν επιτρέπει το κάπνισμα σε όλους τους κοινόχρηστους χώρους και διαθέτει ειδικούς χώρους για καπνιστές. |
| 7 | Χρησιμοποιεί φίλτρο συγκράτησης των λιπαρών ουσιών. |
| 8 | Χρησιμοποιεί απορρυπαντικά και καθαριστικά με οικολογική σήμανση και στις ελάχιστα απαραίτητες ποσότητες, σύμφωνα με τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας στους χώρους εργασίας. |
| 9 | Επαναχρησιμοποιεί και παρατείνει τη διάρκεια ζωής των επίπλων και άλλων υλικών ή αγοράζει μεταχειρισμένα διαρκή αγαθά. |
| 10 | Διαχωρίζει τα απορρίμματά της και συμμετέχει στο τοπικό ή εθνικό πρόγραμμα ανακύκλωσης. |
| 11 | Χρησιμοποιεί αποκλειστικά λαμπτήρες τύπου LED. |
| 12 | Ελέγχει και συντηρεί τακτικά, τουλάχιστον μία φορά τον χρόνο, τα συστήματα θέρμανσης, εξαερισμού και κλιματισμού. |
| 13 | Διαθέτει φωτισμό με αισθητήρες αυτόματης απενεργοποίησης. |
| 14 | Προσφέρει πόσιμο νερό βρύσης από το δίκτυο ύδρευσης. |
| 15 | Καταγράφει το επίπεδο των οργανικών απορριμμάτων και αναλαμβάνει πρωτοβουλίες για τη μείωσή τους. |
| 16 | Δεν χρησιμοποιεί πλαστικά μιας χρήσης, όπως μπουκάλια, πλαστικά καλαμάκια, ποτήρια, αναδευτήρες, μαχαιροπίρουνα. |
| 17 | Ενημερώνει τους προμηθευτές της σχετικά με τις ETHIC UP δεσμεύσεις της και τους ενθαρρύνει να ακολουθήσουν το παράδειγμά της. |
| 18 | Αναπτύσσει συνεργασίες με τοπικούς φορείς, τοπικούς καλλιτέχνες ή/και άλλες τοπικές επιχειρήσεις. |
| 19 | Διαθέτει στους πελάτες της πληροφοριακό υλικό για κοντινά πάρκα, περιοχές φυσικού κάλλους, προστατευόμενες περιοχές, αρχαιολογικούς χώρους και παρέχει οδηγίες που αφορούν άλλες επιχειρήσεις της περιοχής. |
| 20 | Ενσωματώνει αυθεντικά στοιχεία της τοπικής κουλτούρας στη λειτουργία και στην αρχιτεκτονική της. |
| 21 | Προμηθεύεται/Αναδεικνύει/Παρέχει/Προωθεί τοπικά προϊόντα. |
