| 1 | Απασχολεί προσωπικό από την τοπική κοινωνία. |
| 2 | Δεν κάνει διακρίσεις φύλου, θρησκεύματος, καταγωγής ή άλλες διακρίσεις που μειώνουν την προσωπικότητα των πελατών και των εργαζομένων. |
| 3 | Παρέχει πρόσβαση σε Άτομα Με Ειδικές Ανάγκες, πελάτες και προσωπικό. |
| 4 | Σέβεται και προστατεύει τα προσωπικά δεδομένα πελατών και εργαζομένων και τους ενημερώνει για τη χρήση τους. |
| 5 | Είναι Pet Friendly |
| 6 | Αναλαμβάνει πρωτοβουλίες για την προστασία και την υποστήριξη της τοπικής βιοποικιλότητας. |
| 7 | Αναλαμβάνει πρωτοβουλίες για τη μείωση της χρήσης χαρτιού. |
| 8 | Επαναχρησιμοποιεί και παρατείνει τη διάρκεια ζωής των επίπλων και άλλων υλικών ή αγοράζει μεταχειρισμένα διαρκή αγαθά. |
| 9 | Χρησιμοποιεί μεθόδους καθαρισμού και απολύμανσης χωρίς χημικές ουσίες. |
| 10 | Διαχωρίζει τα απορρίμματά της και συμμετέχει στο τοπικό ή εθνικό πρόγραμμα ανακύκλωσης. |
| 11 | Δεν χρησιμοποιεί πλαστικά μιας χρήσης, όπως μπουκάλια, πλαστικά καλαμάκια, ποτήρια, αναδευτήρες, μαχαιροπίρουνα. |
| 12 | Ενημερώνει τους προμηθευτές της σχετικά με τις ETHIC UP δεσμεύσεις της και τους ενθαρρύνει να ακολουθήσουν το παράδειγμά της. |
| 13 | Προσφέρει υλικά και προμήθειες που δεν της χρειάζονται σε τοπικές οργανώσεις και συλλόγους. |
| 14 | Αναπτύσσει συνεργασίες με τοπικούς φορείς, τοπικούς καλλιτέχνες ή/και άλλες τοπικές επιχειρήσεις. |
| 15 | Ενσωματώνει αυθεντικά στοιχεία της τοπικής κουλτούρας στη λειτουργία και στην αρχιτεκτονική της. |
| 16 | Προμηθεύεται/Αναδεικνύει/Παρέχει/Προωθεί τοπικά προϊόντα. |
